19 juin 2009
Tarte aux fruits rouges
Pas de glace hier soir pour les 2 derniers épisodes de Desperate Housewives, mais de la tarte aux fruits rouges.
Je voulais tester une astuce lue dans mon magazine télé: pour les tartes aux fruits qui rejettent du jus, saupoudrer le fond de tarte de tapioca avant de mettre les fruits. Le tapioca sa gélifie à la cuisson et absorbe le jus, sans aucun goût supplémentaire.
Et effectivement ça marche! Pour les fruits, c'était cassis et groseilles blanches du jardin, complétés par un reste de fruits rouges surgelés....
Commentaires
humm elle donne envie
bizz
Miam !
Waouah, si elle est aussi bonne que ce qu'elle est belle, je râle !
Je retiens l'astuce que j'essaierai avec ma recette de tarte aux fraises au fond de laquelle je mets un mélange de poudre d'amande et du beurre (un peu !) et de la gelée de groseilles (un peu aussi !) sur les fraises pour qu'elles brillent !
Hors sujet : sais-tu où je peux faire faire des étiquettes personnalisées à coudre ?
J'ai vu plein de sites mais dur de choisir !
Bon app'
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